?

Log in

Previous Entry

кофе в Италии



Кофе в Италии — это не просто национальный напиток, это национальная религия.

Вот некоторые из правил научиться правильно пить кофе

Правило первое. Виды кофе, типа cappuccino, caffé latte, latté macchiato, - в Италии заказывают только утром, никогда - в течение дня и уж точно не вечером. Правда, если вам все же захотелось выпить в неурочный час чашку cappuccino, стоит извиниться перед барменом или официантом.

Правило второе. Не следует позволять себе вольности в отношении кофе, заказывая, допустим, frappuccino с ментолом. В Италии - это признак дурного тона.

Правило третье. Итальянское слово espresso - табу в Италии. В этой стране никогда не заказывают «эспрессо», только – caffé.

Правило четвертое. Можно заказать caffé doppio, то есть двойной эспрессо, но местные вас не поймут. Жители Италии пьют в течение дня очень много кофе, но - маленькими дозами.

Правило пятое. Кофе заказывают у стойки, и громко называют свой заказ, даже если бармен стоит к вам спиной. Выпив чашку, нужно сразу же расплатиться.

Правило шестое. В аэропорту, на железнодорожном вокзале или в особо туристическом заведении вполне возможно, что оплату за кофе потребуют вначале.

Правило седьмое. Местные жители пьют кофе стоя. Кофе, по их мнению, очень приятный наркотик. А он лучше усваивается именно стоя, полагают итальянцы.

Правило восьмое. Итальянцы подают кофе такой температуры, чтобы оно не обжигало губы и гортань. Если вам захочется огненный напиток, стоит заказать caffe bollente.

Правило девятое. Сами итальянцы пьют такой кофе: cappuccino или caffé latté: caffè macchiato или latté macchiato, т.е. espresso с капелькой молока или, напротив, молоко с капелькой кофе (не забудьте, что это исключительно утренние напитки); caffè corretto; излюбленный напиток итальянского строительного рабочего - espresso, "поправленный" дозой граппы или бренди; и, наконец, caffè freddo или cappuccino freddo (ледяной espresso или cappuccino). Можно попросить caffè lungo или caffè ristretto, если хотите, чтобы эспрессо был слегка разбавлен.

Правило десятое. Несоблюдение любого из вышеперечисленных правил - ужасно.

Latest Month

February 2011
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728     
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars